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Wiener Gourmet Fraktion
Empanadas

Empanadas sind im ganzen lateinamerikanischen Bereich, sowie auch in Spanien verbreitet.
Besonders beliebt sind die kleinen Teigtaschen jedoch in Argentinien, wo sie stets fixer Bestandteil jeder Feierlichkeit sind.
Das Konzept ist einfach: man nehme ein Blatt Empanada-Teig und fülle es mit was auch immer einem die Phantasie erlaubt
oder was eben in der Küche vorhanden oder am Markt erhältlich ist.
Danach muss man nur noch die verschiedenen Arten des “repulgue” kennen,
d.h. die Form, in der die Empanada geschlossen wird,
damit man die Geschmacksrichtungen nach dem Backen noch auseinanderkennen kann.
Empanadas können im Ofen gebacken oder auch frittiert werden.
Passend dazu können auch je nach Geschmack Dip-Saucen ausgewählt werden.
Hat man einmal ein paar Empanadas probiert, ist die Suchtgefahr jedoch ziemlich groß.

Empanadas

Empanadas de Carne (Fleisch) Empanadas de Espinaca (Spinat)
Empanadas de Pollo (Huhn) Empanadas Gallegas (Thunfisch)
Empanadas de Panceta y Ciruela (Speck, Dörrzwetschke) Empanadas de Cebolla (Zwiebel/Käse/Oregano)
Empanasas Picantes (Chili, Fleisch, Paprika) Empanadas de Jamón y Queso (Schinken, Käse)
Empanadas Caprese (Tomate, Basilikum) Empanadas de Cuatro Quesos (4 Käsesorten)
Empanadas Árabes (Fleisch auf arabische Art) Empanadas de Mariscos (Meerestiere)
Empanadas Humita (Mais) Empanadas de Cordero (Lammfleisch)

Preis pro Empanada € 2,80 Preis pro 12erpack € 26,50
(Rabatte bei größeren Mengen bitte erfragen; Preisangaben exkl. MWSt.)
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