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Wiener Gourmet Fraktion Canapés - Kaltes Buffet  Das Canapé-Angebot der Wiener Gourmet Fraktion bietet klassische sowie exotische Varianten des Fingerfoods aus den verschiedensten Teilen der Welt. Canapés sind ideal für den kleinen Hunger und verlangen oft auch keinen größeren organisatorischen Aufwand an Tellern oder Besteck. Abgesehen von den sonstigen Vorteilen, sind Canapés einfach eine Freude für das ästhetische Empfinden des menschlichen Auges. Artischokenherzen mit Olivenmarmelade Backpflaumen mit Speck Basilikumtarte Berenjenas en Escabeche (eingelegte Auberginen) Blätterteigpastetchen gefüllt mit Lamm und Granatapfel Birnentarte mit Fol Epi und Mascarpone (auch als Dessert) Birnen - Roquefort - Törtchen Bruschetta mit Spinat, Käse und Pimientos Blutwurstcanapés mit Quittenmus Bonito del Norte auf Rucolatoasts mit Kräuterdressing Camembert-Trauben-Creme mit Chili Chicken-Pakora mit Dipsauce China-Palatschinken mit Hühnerbrust und Marillen-Erdbeer-Relish Couscous - Sushi (vegetarisch) Crostini mit Ziegenkäse und Marillen-Chutney Curry-Brandteigkrapfen, gefüllt mit Rindfleischsalat Datteln gefüllt mit Bresaola und Mozzarella Dillpfannkuchen mit Lachskaviar Entenbrust mit süßsaurer Kürbissauce/ od. Rote-Zwiebel-Confit/ od. Stachelbeer-Chutney/ Pfirsich-Chutney od. mit zwei Paprika- Chutneys Entenbrust chinesisch, gerollt, mit Pflaumensauce Erdbeersuppe gesenft (mit Ziegenkäse-Crostinis) Fencheltarte Gambas al Ajillo (in Chili und Knoblauch gebratene Garnelen auf Aliolitoasts) Gebratene Mangoldtaschen mit Brie und Sesamöl Gefüllte Cocktailtomaten mit Mozarella und Basilikumblättern Gefüllte Eier mit Kaviar Gefüllte Tomaten mit Thunfischcreme und Walnusspesto Gorgonzolacreme auf Pumpernickel mit karamelisiertem Apfel Gorgonzolatarte mit Traubenkompott Guacamole mit Totopos (der mexikanische Avocado-Klassiker) Gurkenkanapees mit frischer Minze und Sesamöl Hähnchenfilet mariniert in Sojasauce und Ahornsirup Hähnchenfilet mit Oliven-Petersilien-Farce Hähnchenrollen gefüllt im Sesammantel mit Ingwer Hähnchenbrust mit Sesamkruste, mariniert in Limettensaft, mit Kokos-Curry-Sauce Ingwer-Huhn-Küchlein mit Koriander-Mango-Mayonnaise Junge Karotten mit Parmaschinken und Basilikum Kaninchenbuletten mit Kürbiskern - Dip Käseterrine (Cheddar, alter Gouda) mit gerösteten Haselnüssen Knusprige Entenbrust mit Tamatra-Chutney Knusprige Ziegenkäsetarte Kombucha-Sülzchen mit Garnelen Kürbismousse à la Provence Kürbistarte mit Mango-Chutney Lachsquiches Lachsroulade auf Pumpernickel Lachsrouladen mit eingelegtem Ingwer Lachs im Teigmantel (mit Ingwer, kandiertem Ingwer, Sumach) Marillen - Käse - Rollen in Mohn und Sesam gewälzt Gebratene Melanzanischeiben mit süßem Harissa und Minze Melanzani mariniert (Petersilie, Salbei, Oregano, Knoblauch) Melanzani mit Nüssen und Granatapfelkernen Oregano - Prosciutto - Rollen Pan Catalán (getoastetes Weißbrot mit Tomaten eingerieben, Serranoschinken und gegrilltem Paprika) Pikante Schweineöhrchen (mit getrockneten Tomaten) Polentawürfel gebraten mit Parmaschinken Pesto in Blätterteig Rindfleischsalat "Thai", auf Gurkenscheiben Rohes Rinderfilet mit Basilikum-Füllung in Tomatensauce Rollgerste mit Lachskaviar Rote - Linsen - Bulgur - Bällchen Rote Rüben mit Mozzarella Rote-Rüben-Tiramisu Salpicón de Mariscos (spanischer Sommersalat aus Meeresfrüchten) Schinken-Mousse mit Kresse und Kren Schinken-Mousse mit Trockenpflaumen und Sherry Schweinefilet - Involtini mit Tomaten-Basilikum-Dressing Schweinefilet mit Balsamicosauce Schweinefilet gebeizt mit Koriander und Sojasauce “Schweineöhrchen" (Schafkäse und Chilis in Blätterteig) Stangensellerie mit Blauschimmeldip Süß-saure Kürbisspalten mit Oliven Süßkartoffel-Sushi mit Parmaschinken Tapenade in Blätterteig od. auf Gurkenscheiben Tarta de Puerro (Lauchtarte) Tarta de Acelga (Mangoldtarte) Tarta Gallega (Thunfischtarte) Thunfisch-Mousse mit Oliven-Vinaigrette Tomaten - Oliven - Rollen mit Paprika-Vinaigrette Tortilla Española (klassische spanische Erdäpfel-Eier-Tarte) Tortilla mit Spinat und Garnelen Tortilla mit Chorizo und Paprika Tortilla mit Rosmarin Vitello tonnato (Kalbfleisch in Thunfisch-Karpern-Creme) Ziegenkäseterrine mit Lachskaviar Zucchini - Carpaccio mit Parmaschinken und Graved Lachs Zucchini - Rouladen mit getrockneten Paradeisern, Mozzarella und Basilikum Zucchini-Tarte mit Orangenkaramelsauce Zucchini-Röllchen, gefüllt mit Ziegenkäse, Rucola, Basilikum
  empanadas canapés suppen hauptspeisen torten getränke zubehör  BESTELLUNG HIERempanadas.htmlsuppen.htmlhauptspeisen.htmltorten.htmlgetranke.htmlzubehor.htmlmailto:office@wienergourmetfraktion.at?subject=Bestellung%20Cateringmailto:office@wienergourmetfraktion.at?subject=Bestellung%20Cateringshapeimage_10_link_0shapeimage_10_link_1shapeimage_10_link_2shapeimage_10_link_3shapeimage_10_link_4shapeimage_10_link_5shapeimage_10_link_6shapeimage_10_link_7shapeimage_10_link_8